13 par produktów, które każdy choć raz pomylił

Drobne incydenty spowodowane zamieszaniem nie są powodem do wstydu. Na lotnisku w Salzburgu obowiązuje specjalny komunikat dla pasażerów lecących do Austrii zamiast do Australii. W porównaniu z tym mieszanie produktów o niemal identycznym wyglądzie lub podobnej nazwie nie wydaje się już tak wstydliwe.

Myliliśmy nie tylko produkty z naszej oferty, ale nawet sól i cukier. Dlatego postanowiliśmy raz na zawsze kropkować „i” i zastanowić się, jak nie zamawiać już w restauracji i nie przynosić ze sklepu czegoś, czego nie chcieliśmy. A w bonusie ukryty jest szczególnie podstępny produkt, który stara się nas zmylić.

Contents

1. Homar i homar
2. Truskawki i poziomki
3. Wanilia, wanilina i cukier waniliowy
4. Koper i koper włoski
5. Cynamon i kasja
6. Pomelo i kochanie
7. Berberys i jagody goji
8. Komosa ryżowa i kuskus
9. Ostryga i małże
10. Musli i granola
11. Mandarynka i klementynka
12. Ryż i bulgur
13. Limonka i bergamotka
Bonus: pomidor i pomidor

1. Homar i homar

Obydwa te zwierzęta morskie należą do tego samego gatunku skorupiaków. A po ugotowaniu i przyprawieniu smakują bardzo podobnie. Można je rozróżnić po pazurach. Homary są dumnymi właścicielami dużych, twardych pazurów, które wyglądają jak imadło, ale homary mają te same cienkie nogi.

2. Truskawki i poziomki

Wcześniej te jagody po prostu odróżniano od siebie: poziomki rosną w lesie i truskawki ogrodowe. Ale teraz prawie każdy ogrodnik ma na swojej działce kilka krzewów truskawek, które sami często mylą z truskawkami.

Główną różnicą między tymi jagodami jest to, że poziomki mogą rosnąć bez interwencji człowieka, owoce mają mocniejszy i słodszy smak, ale nie trwają długo po zerwaniu. Truskawki nazywane są głównie wybranymi odmianami truskawek, które wymagają pielęgnacji. Jej jagody są większe i nieco mniej słodkie, ale zachowują trwałość.

3. Wanilia, wanilina i cukier waniliowy

Różnica pomiędzy tymi produktami jest dość łatwa do zauważenia. Wanilia to naturalna przyprawa otrzymywana ze strąków rośliny wanilii. Wanilina to sztuczny zamiennik imitujący smak i zapach. Cukier waniliowy to słodzik wypełniony naturalną wanilią lub waniliną.

4. Koper i koper włoski

Koper i koper włoski mają podobny wygląd i strukturę liści, ale mają zupełnie inny smak i aromat. Zapach kopru przypomina bardziej lukrecję, a koperek ma swój własny, nieporównywalny aromat. Ponadto koper jest uprawiany właśnie jako warzywa. Koper włoski jest ceniony nie tylko ze względu na wierzchołki, ale także na korzenie.

5. Cynamon i kasja

Zarówno nasz cynamon tradycyjny, jak i jego odmiana Cassia to przyprawy o podobnym smaku, pozyskiwane z kory różnych odmian drzew cynamonowych. Zamieszanie powstaje w związku z tym, że np. w Stanach to kasja sprzedawana pod postacią cynamonu jest najbardziej popularna. Jest tańszy w produkcji i ma wyraźniejszy aromat cynamonu, ale nie ma tak subtelnych niuansów aromatu jak cynamon.

6. Pomelo i kochanie

Obydwa owoce należą do rodziny cytrusów i mają podobny wygląd, dlatego często są mylone. Pomelo to żółty owoc z kwaskowatością, a nawet goryczką, podobny w smaku do grejpfruta, ale nie tak energiczny. Sweetie to owoc selekcji pomelo i białego grejpfruta, który jest uprawiany dla słodszego smaku, jak sama nazwa wskazuje (wywodzi się od angielskiego słowa słodki – „słodki”).

7. Berberys i jagody goji

©#########################

Być może te jagody są podobne, tylko z wyglądu. Tak naprawdę goji należą do rodziny psiankowatych, więc bliżej im do ziemniaków niż berberysu. I smakują zupełnie inaczej. Berberys nadaje większą kwaskowatość, goji jest słodszy i ma włóknistą strukturę przypominającą suszone jabłko.

8. Komosa ryżowa i kuskus

Zewnętrznie bardzo trudno odróżnić komosę ryżową od kuskusu – oba ziarna mają małe żółtawe granulki. Ale w rzeczywistości są to dwa zupełnie różne produkty. Quinoa to naturalne nasiona drzewa z tej samej rodziny co szpinak i buraki. Jest bezglutenowy i bogaty w białko i błonnik.

Granulat kuskusu wytwarzany jest z przetworzonej pszenicy z dodatkiem semoliny. Oznacza to, że nie rośnie na drzewach i nie nadaje się jeszcze na dietę bezglutenową.

9. Ostryga i małże

Zarówno ostrygi, jak i małże to skorupiaki bardzo cenione przez miłośników owoców morza. Ostrygi są zazwyczaj większe, mają twardszą skorupę i bardziej mięsiste wnętrze. Małże mają cieńsze, ciemniejsze i bardziej wydłużone zastawki, a także mają nogę, dzięki której mogą poruszać się pod wodą (choć wolą tego nie robić).

Swoją drogą, to właśnie w ostrygach jest większa szansa na znalezienie pereł, małże produkują je znacznie rzadziej.

10. Musli i granola

© Wegańskie Zdjęcie / Flickr, © Wegański Catering Ucztowy / Flickr
Obydwa te pokarmy składają się ze zbóż, orzechów, nasion i suszonych owoców. Główna różnica między nimi polega na tym, że musli sprzedawane jest na surowo, a granola pieczona ze słodzikiem i masłem, które spaja składniki.

Musli można namoczyć w zimnym lub gorącym płynie, a granolę można podawać na zimno z odrobiną mleka lub bezpośrednio jako suchą przekąskę.

11. Mandarynka i klementynka

Oba te owoce to odmiany owoców cytrusowych, podobne w wyglądzie i smaku. Ale klementynki są nadal nieco słodsze, mają jaśniejszy kolor i gładką skórkę, którą łatwiej się obiera. Mandarynki są większe i bardziej płaskie, jakby spłaszczone u góry iu dołu. Ich skórka jest grubsza, bardziej szorstka i ma nierówną konsystencję z licznymi wgłębieniami.

12. Ryż i bulgur

Z wyglądu te dwa zboża są bardzo podobne, zwłaszcza po ugotowaniu. Ale w przeciwieństwie do ryżu, który „rodzi się” jako całe ziarno, bulgur uzyskuje się sztucznie z suszonej i rozdrobnionej pszenicy. Zawiera więcej białka i błonnika, ale ryż jest mistrzem kwasu foliowego.

13. Limonka i bergamotka

Wydawałoby się, że pomylenie tych produktów jest absolutnie niemożliwe – ich smak i przeznaczenie są tak różne. Z limonek powszechnie wykorzystuje się sok, który można dodać do sosu sałatkowego lub innych potraw. A bergamotkę najczęściej można spotkać w dodatkach do herbaty.

Okazuje się jednak, że te dwa produkty wyglądają bardzo podobnie, bo bergamotka to także owoc cytrusowy. Byłyby więc po prostu nie do odróżnienia na półce sklepowej.

Bonus: pomidor i pomidor

Jesteśmy przyzwyczajeni do używania tych słów jako synonimów w odniesieniu do czerwonego, mięsistego warzywa. W rzeczywistości nadal istnieje między nimi różnica. Pomidor jest bardziej specjalistycznym terminem, którego można używać w odniesieniu do samej rośliny warzywnej, a pomidor w związku z tym zwykle odnosi się do owocu pomidora.