Koniak to mocny trunek alkoholowy wytwarzany w drodze podwójnej destylacji soku winogronowego, a następnie długo leżakowany w dębowych beczkach.
Ciekawe fakty na temat koniaku:
1) Napój można spożywać w małych ilościach – nie więcej niż 15 ml dziennie, w celach leczniczych i profilaktycznych. Normalizuje ciśnienie krwi, łagodzi migrenowe bóle głowy, a także zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy i choroby niedokrwiennej serca o 40%. Więcej o tym, z czym pić koniak, dowiesz się z porad francuskiego barmana na stronie Drink-drink.ru.
2) Koniak to tylko ten napój, który został wyprodukowany w prowincji Cognac (Francja) zgodnie ze starannym przestrzeganiem wszystkich technologii produkcji. Wszystkie inne podobne napoje nie są koniakiem, ale brandy.
3) Wiek koniaku jest zawsze podany na etykiecie:
VS (bardzo specjalne) lub 3 – alkohole dojrzewały przez dwa lata lub dłużej.
Superior – od trzech lat.
VSOP (bardzo specjalny stary blady) lub rezerwa – wskazuje na starzenie się przez ponad cztery lata.
VVSOP (very Very Special Old Pale) lub Grand Reserve – leżakowane przez co najmniej pięć lat.
XO (extra old) lub Napoleon – leżakowane dłużej niż sześć lat.
Maksymalny dopuszczalny czas starzenia napoju w dębowej beczce wynosi 70 – 80 lat, po czym drzewo przestaje nadawać koniakowi szczególnego aromatu i smaku.
4) Były brytyjski premier Winston Churchill uwielbiał koniak, dlatego codziennie pił butelkę ormiańskiego koniaku Dvin (dziesięcioletni Ararat). Jednak pewnego dnia wypił go i zdał sobie sprawę, że smak koniaku jest niezwykły. Postanowił dowiedzieć się od Stalina, jaka była tego przyczyna. Okazało się, że technolog produkujący koniak został zesłany na Syberię.
5) Koniak należy spożywać wyłącznie w temperaturze pokojowej.
6) Henryk IV uważany jest za najdroższy koniak na świecie, kosztujący 2 miliony dolarów. Butelka jest ozdobiona złotem i diamentami, a sam trunek dojrzewa ponad 100 lat.
7) Podróżnik Jean-Jacques Gaudet wynalazł koniak arktyczny, który jest przezroczysty jak woda i pakowany w formie kawałka lodu.
8) Przed wystrzeleniem radzieckiej stacji orbitalnej Salut-7 w różnych niszach na pokładzie umieszczono tubki ormiańskiego koniaku. Dokonano tego, aby członkowie załogi walczyli z wszelkimi kłótniami, które powstały między nimi.
9) Francuzi uważają, że koniak należy pić z czekoladą, kawą i cygarami.
10) We wszystkich krajach z wyjątkiem Rosji nie ma zwyczaju podjadania tego napoju z cytryną.
I nie zapominaj, że picie zbyt dużej ilości alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia.
